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デイ・ホーム松原 特製スウィートポテト☆

 

皆さんこんにちは!

 デイ・ホーム松原では、毎月様々なおやつを作っています。

今回のテーマは「秋」食欲の秋、実りの秋ということで

「さつま芋」を使った美味しいおやつ、「スウィート・ポテト」です!

 

まずはさつま芋の皮を剥きますが、デイ・ホーム松原のレシピではその皮も無駄には

しません!(後程ご紹介します☆)

イモ皮むき.JPGイモ皮むき (2).JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ・皮むきしたさつま芋を丁寧に蒸していきます。

・蒸しあがったさつま芋を、マッシャーでしっかりとつぶします。

ふかしイモ.JPGイモつぶし.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・つぶしたさつま芋に、生クリームや砂糖などを混ぜていきます。

・混ぜあがった生地を等分し、食べやすい大きさに成型して卵黄を塗ります。

たまご塗る.JPGトースター.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ・オーブントースターに入れてじっくり焼いていくと・・・

・しっかりと焼目のついた「スウィート・ポテト」の完成です。

完成笑顔.JPG完成笑顔2.JPG完成笑顔3.JPG完成笑顔4.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           

 

 先程剥いたさつま芋の皮☆ これは薄く油をひいた鉄板で焼き上げて、塩で味付けします。

特製皮スティックに変身!

これがまた甘いスイートポテトとの相性も抜群で、絶品の美味しさでした。皆様もご家庭で皮は捨てずに、ぜひともお試しください。

スイートポテト.JPG

 

 

 

 

 

 デイ・ホーム松原ではこれからも様々な食材を使っておやつ作りを行う予定です。

次回はどんなおやつが出来上がるでしょうか?お楽しみに!

 

 

 

【お問い合わせ】

 

デイ・ホーム松原

所長 荻野 宏徳

電話 03-3323-208

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