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ホームヘルプ合同研修 「調理実習」

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平成24年1月20日と25日の2日間、世田谷ホームヘルプサービス・烏山ホームヘルプサービス合同でホームヘルパー対象の研修を行い、31名が参加しました。

 

平成23年5月の研修では「電子レンジで時短調理のしかた」などの講義を行いましたが、今回は電子レンジを使った簡単な調理や食べやすい調理について実習しました。今まで温めたり、解凍するだけの使い方が多かった電子レンジですが「煮魚」など簡単な調理の幅が広がったようでした。

 

利用者宅によくある食材を使って各班で調理をしました。各班4品から6品のおいしい料理が30分で出来上がり、互いに時短や食べやすい調理の情報交換が出来ました。参加したヘルパーからも「ふつうのレシピどおりに行う実習とは違い仕事で大変役にたち、ヘルパーの交流もできてとても楽しかった。」との声があり、有意義な研修になりました。

 

今回初めて調理実習を行いましたが、皆さんとても楽しそうでした。今後も楽しく役立つ研修を行っていきたいと思います。
 

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