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ホームヘルプサービスのお知らせ

ホームヘルプサービス合同研修「事例を通して考える在宅の食事」

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平成26年6月17日、世田谷ホームヘルプサービス・烏山ホーム

ヘルプサービス合同で、事業団の管理栄養士によるホームヘル

パー対象の研修を行いました。

テーマは「事例を通して考える在宅の食事」でした。

管理栄養士が実際に関わった、

 「噛むと疲れ、食べ物がのどにへばりつく方の食事」

 「胃ろうの方が口から食べる食事」

 「食事量の少ない方の食事」

の3つの事例を取り上げ、

 ・利用者の希望が尊重されているか?

 ・安全な食事が提供できているか?

など、いろいろな角度から利用者の食を検証しました。

また、お鍋を汚さないで作るおかゆなど、ポリ袋を利用した簡単

な調理方法も学びました。

 

『食』は心身の健康の基本!

利用者それぞれに『食』のこだわりがあります。こだわりを尊重

しつつ、状態にあった食事が提供できるよう、努めていきます。

この研修では、事例を通し、『食』についての『気づき』のため

のヒントを得られました。

 

世田谷ホームヘルプサービス

〒154-0017世田谷区世田谷1-23-2

電話 03-5450-8292

 

烏山ホームヘルプサービス

〒157-0062世田谷区南烏山4-28-3

電話 03-5384-7061


 

 

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