特製スウィートポテト☆

皆さんこんにちは！

デイ・ホーム松原では、毎月様々なおやつを作っています。
今回のテーマは「秋」食欲の秋、実りの秋ということで「さつま芋」を使った美味しいおやつ、「スウィート・ポテト」です！

まずはさつま芋の皮を剥きますが、デイ・ホーム松原のレシピではその皮も無駄にはしません！（後程ご紹介します☆）

• 皮むきしたさつま芋を丁寧に蒸していきます。
• 蒸しあがったさつま芋を、マッシャーでしっかりとつぶします。

• つぶしたさつま芋に、生クリームや砂糖などを混ぜていきます。
• 混ぜあがった生地を等分し、食べやすい大きさに成型して卵黄を塗ります。

• オーブントースターに入れてじっくり焼いていくと・・・
• しっかりと焼目のついた「スウィート・ポテト」の完成です。

先程剥いたさつま芋の皮☆これは薄く油をひいた鉄板で焼き上げて、塩で味付けします。特製皮スティックに変身！

これがまた甘いスイートポテトとの相性も抜群で、絶品の美味しさでした。皆様もご家庭で皮は捨てずに、ぜひともお試しください。

デイ・ホーム松原ではこれからも様々な食材を使っておやつ作りを行う予定です。
次回はどんなおやつが出来上がるでしょうか？お楽しみに！