デイホーム松原　プリンアラモード作り

皆さんこんにちは！秋風が心地よいこの季節ですね。

　「秋は果物が美味しい時期だから、果物を使ったおやつにしたい。」というご要望にデイホーム松原はお応えしました！

メインは「カスタードプリン」です。材料はなんとシンプルに４つだけ！！

まずはプリン用のカラメルソースを作っていきます。焦げすぎないように慎重に仕上げます。「プリンの黒いやつ（カラメル）って苦いのよね～」ありましたが、デイホーム松原で作るカラメルは特製でとっても美味しいですよ！カラメルを器に盛り分けて冷ましている間、牛乳を人肌程度に温めながら砂糖を溶かしていき、卵を割って混ぜ合わせます。

茶こしを使ってこしていくときれいなプリン液ができます。「こうやって作ると簡単ね～」とベテランのご利用者さまからお褒めの言葉も。「昔、おやつを子供たちに作ってあげたのよ！」どんなものを作ったか、思い出話にも花が咲きます。

続いて容器にプリン液を注いでいきます。注ぎ終えたらお湯を張った鍋に入れて、湯せんしていきます。火加減は「強すぎず弱すぎず」がポイントです…。約15分蒸したら完成です。あとは素早く冷やしましょう！

トッピングのフルーツは、今が旬の「巨峰」です。彩りに、みかん缶と生クリームも添えます。

「デイホーム松原特製プリン」の完成です！

「プリンは食べやすくて好き！」「ブドウ（巨峰）もとても甘くていいわね！」「お店みたいねぇ。」と皆様に大変喜ばれました。

ご家庭でも作れますので、ぜひともお試しください。

　デイホーム松原では、これからも様々な食材を使ってのおやつ作りを行う予定です。次回はどんなおやつを作りましょうか？ぜひともお楽しみに！