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デイホーム松原 抹茶マカロン風おやつ

  • 活動報告
  • 2020年03月03日

皆さんこんにちは!

デイ・ホーム松原では新作おやつ「抹茶クリームマカロン風」を作りました。

『マカロン???』

『フランスを代表する焼菓子で卵白と砂糖で出来ていてとっても甘~いお菓子です。』

『とにかく甘いのなら(笑)』

それでは、まずは抹茶カスタードクリームを作ります。たっぷり入れた抹茶の粉がとても色鮮やか‼

『私これだけでいいわ!甘いものに目がないから(笑)』

出来上がったクリームを冷蔵庫に入れて冷やします。

1.jpg

その間にマカロン生地の材料を混ぜ合わせ、ホットプレートに丸い型を置いて生地を注いでいきます。

『あらっ?焦げてる?匂いが・・・』

『皆さ~ん!!じっくり焦がさないようにする火加減がポイントですよ~』

『焼く前に言って~(笑)』

2.jpg焼けたら素早く容器から外します!「とても膨らんだわ!」「熱いから気を付けて~。」。

先ほど冷やしておいた抹茶クリームを焼きあがった生地に塗って、上からもう1枚の生地をのせたら完成です!とっても美味しそうですね。

飾ってあるお雛様ともマッチする(?)見映えも美しいおやつができあがりました。

召し上がった方からは「昔はこんなハイカラなものはなかったわ!」と喜んでいただけました。

3.jpg次回はどんなおやつを作りましょうか?ぜひともお楽しみに!

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デイ・ホーム松原

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