デイホーム松原　抹茶マカロン風おやつ

皆さんこんにちは！

デイ・ホーム松原では新作おやつ「抹茶クリームマカロン風」を作りました。

『マカロン？？？』

『フランスを代表する焼菓子で卵白と砂糖で出来ていてとっても甘～いお菓子です。』

『とにかく甘いのなら(笑)』

それでは、まずは抹茶カスタードクリームを作ります。たっぷり入れた抹茶の粉がとても色鮮やか‼

『私これだけでいいわ！甘いものに目がないから(笑)』

出来上がったクリームを冷蔵庫に入れて冷やします。

その間にマカロン生地の材料を混ぜ合わせ、ホットプレートに丸い型を置いて生地を注いでいきます。

『あらっ？焦げてる？匂いが・・・』

『皆さ～ん！！じっくり焦がさないようにする火加減がポイントですよ～』

『焼く前に言って～(笑)』

焼けたら素早く容器から外します！「とても膨らんだわ！」「熱いから気を付けて～。」。

先ほど冷やしておいた抹茶クリームを焼きあがった生地に塗って、上からもう1枚の生地をのせたら完成です！とっても美味しそうですね。

飾ってあるお雛様ともマッチする（？）見映えも美しいおやつができあがりました。

召し上がった方からは「昔はこんなハイカラなものはなかったわ！」と喜んでいただけました。

次回はどんなおやつを作りましょうか？ぜひともお楽しみに！