デイ・ホーム松原　昼食作り2021（ハワイ料理編）

皆様、こんにちは！

デイ・ホーム松原です。

世の中は未だに暗いムードが漂っていますが、デイ・ホーム松原では、いつも楽しい活動が行われています(´▽｀*)

「たまにはいつもと違うお昼ご飯が食べたいわぁ(*´ω｀*)」

「外食した気分になれるものが食べたいわぁ(・∀・)」

そんな皆様の声を聞きましたので、お応えしないわけにはいきませんね！！

デイ・ホーム松原の名物行事、そう！昼食作りです！！

今年度は、世界の料理に目を向けてるデイ・ホーム松原。

前回は「イタリア料理」でしたが、今回は「世界編第2弾」ということで「ハワイ料理」をイメージした料理を作りました。

ハワイの料理と聞いたら、皆様何が思い浮かびますか？

「ロコモコ」が有名かもしれませんが、もう一品「ガーリックシュリンプ」も有名ですね！

では、ガーリックシュリンプの調理風景を覗いてみましょう(・∀・)

この料理は、本来なら殻付きのエビを用意しますが・・・

ここで、手を加えるのが松原流！

今回は、殻無しの大粒むきエビを使って調理します。←食べやすさ重視(｀・ω・´)

①まずは、エビに片栗粉をまぶしてよく混ぜ合わせていきます。

②少し馴染ませたら、しっかりと炒めてエビ焼きを作ります。

③火が通ったら、一旦エビを取り出しておきます。

④バターを入れてニンニクを炒め、色づいたところで玉ねぎを投入します。

※玉ねぎをじっくり炒めるのがポイントです！

⑤最後にエビ・調味料を加え、炒め・混ぜ合わせたら出来上がり！

「野菜がたっぷりで美味しそうね(;・∀・)」

「香りがとってもすばらしいわぁ(*´ω｀*)」

次にロコモコの調理です！

ロコモコと言えば、「デミグラスソースをかけたハンバーグ」ということでソースを作ります。

①フライパンに材料を入れ、焦げないようにしっかりと混ぜていきます。

②最後に調味料で味を調えたら完成です！

「このソース美味しそうね(๑º﹃º​๑)ｼﾞｭﾙ」

「ロコモコって私初めて食べるかも(・ω・)！？」

そして、いよいよ盛り付け作業に取り掛かります！

今回は、シーフードベースのクラムチャウダーも作ったので、カップに注ぎます。

ロコモコはバターコーンライスの上にハンバーグを載せ、デミグラスソースをたっぷりかけます。

付け合わせも忘れてはいけませんね！

パンプキンサラダ・カラフルピクルス・ホットスピナッチ（茹でほうれん草）・キャロットグラッセ・ゆで卵を添えたら完成です！๑╹﹃╹) ｡o0(ｺﾚﾊ…ｵｲｼｲﾔﾂ…) 

いざ、実食へ！！

出来立てですからねぇ、もちろんお味のほうは・・・

とっても美味しくて、皆様大変喜ばれていました(´▽｀*)

「ボリュームもあってよかったわ！」

「ガーリックシュリンプのエビが最高ね(*^▽^*)」

「サラダも美味しいわぁ(ﾟ∀ﾟ)」

ご家庭でも作れますので、皆様も是非お試しください。

～常夏大王の味！ハワイアン・ガーリックシュリンプ～

ということで、皆様心もお腹も大満足な昼食作りでした・・・( ˘ω˘)ｽﾔｧ

デイ・ホーム松原は、不定期開催ではありますが、これからも様々な食材を使ったご当地食作りを行う予定です。

次回は、世界編第3弾！どんな国のご当地料理が待っているのでしょうか・・・

お楽しみに！！