デイ・ホーム松原　おやつ作り「タルトタタン」

皆様、こんにちは！

デイ・ホーム松原です。

デイ・ホーム松原の年末おやつ作りと言えば？

さあ、なんでしょう？？

そうです！フランス伝統のお菓子「タルトタタン」作りです！

まずは、りんごの大きさを確認。

職：「お顔とほぼ同じ位の大きさのリンゴを用意しました！」

利：「これは・・・フジ？フジよね？」

職：「流石！正解です！」

職：「大きなリンゴをくし形切りで8等分にしま～す。皮はアップルティーに使うので薄く削いでくださいね！」

利：「あっ！！撮ったわね～(笑)へへへへ・・・ﾆﾔ(・∀・)ﾆﾔ」

バターと砂糖を溶かしたら、キャラメリゼ！！

そこにリンゴを並べ焼いていきます。

Before・・・

After！

同時に卵白でメレンゲ作り。

ホットケーキミックスと混ぜていきます。

焼けたリンゴの上に生地を流し込みます。

焼き上がりをパシャリ！！Σp[【◎】]ω・´)

職員：「さぁ、皆さん　Bon appétit ! （ボナペティ）」

利：「うわぁ～美味しいわね～。キャラメルが絡み合ってて！」

利：「今年はリンゴの量が多いわねぇ(笑)」

職：「わかりましたか(笑)実は、毎年少なくて悩んでいたんです・・・なので、今年はより本格的なタルトタタンに近づけたんですよ！」

さぁ、令和５年もたくさん皆様と一緒に楽しい『おやつ作り』を考えますね！

楽しみにしていてください！