災害時にも役立つ「パッククッキング」の調理研修を行いました

訪問看護課の管理栄養士がホームヘルプサービスの研修講師を務め、災害時にも役立つ「パッククッキング」の調理研修を行いました。

パッククッキングは、ポリ袋に材料を入れて湯煎する調理法です。

カレーうどん、ピラフ、ひじき煮、パスタ、肉じゃがなど色々な料理を一つの鍋で簡単に作ることができました。

利用者の食に大きくかかわるヘルパーにとって、いざという時の食と栄養の備えをすることは大切です。

パッククッキングを体験することで、災害を意識するとてもよい機会になりました。