デイ・ホーム太子堂　しそジュース作り

こんにちは(^^)/　デイ・ホーム太子堂です。

　梅雨に入りましたが、暑い気温と雨のおかげで？！

デイ・ホーム太子堂で植えた夏野菜たちもみるみる大きく

育っています。きゅうりのこどもたちがドンドン成長しています!(^^)!

夏野菜収穫第一弾！！！

手のひら大になった青じそを収穫。「こんなに大きいの！」と

びっくりしながら、楽しそうに収穫されていました。

（隠し味で青じそもジュースに入れて収穫を味わいました☆）

赤しそ（買ったもの）の葉っぱを茎から採る作業をスタート。

利用者さんの手の動きが速くて、赤しそを渡す職員大慌て！あっという間に、鍋の中はいっぱいです(＠_＠;)

洗って、お湯で煮て、砂糖を入れました。

煮詰めたしそジュースに、お酢を入れる時が来ました。

お酢を入れると色が変わるので、まずは、利用者さんに何色に

変わるか想像してもらいました。

「透明」「黄色」「赤」など、答えてくれました。写真ではわかりずらいですが、きれいな『紅』に替わりました。せっかく作ったので、利用者さんに味見をしてもらいました。

一番の感想はやっぱり「おいしい！！！！！！」でした。