～デイ・ホーム弦巻　シチューを食べて温まろう！～

皆さんこんにちは！とても寒くなりましたね。これだけ寒くなってくると、皆様より「温かいものを食べたいわ～」とか「何か美味しい物を食べて温まりたいわね～」という声が聞こえてきます。

と、言うことで今回は美味しく、そして体も温まるとっておきのメニューを作っていただきました。まずは副菜の「茄子ときのこの牡蠣油炒め」を作っていただきます。「まぁ、とっても良い香り！」炒めながら皆様楽しそうに調理作業が進みます。続きまして「ビーフシチュー」を作っていきます。牛肉をたっぷり入れて炒め、玉ねぎやじゃが芋等、沢山お野菜を入れて煮込んでいきます。「お腹がすいてきたわ～！」「早く食べたいわね～♪」しっかり具材を煮込んだらルゥを入れて完成です！今回はバターライスを添えていただきます！「熱々で美味しいわ～」「お肉がいっぱい入ってるわね～」と、今回の昼食作りも大好評でした！！

高齢者にとって、食事とは必要な栄養を摂取することだけでなく、生きがいや生活リズムを感じるための重要な行動です。季節感を感じたり、食べることそのものの楽しみや集団で喫食することで社会参加にもつながります。デイ・ホーム弦巻では毎月、様々な料理を作っています。良かったら皆様も通って参加してみませんか？各種お問い合わせお待ちしております！