デイ・ホーム芦花　おやつ作り（もっちり桜餅）

春のおやつ作り『もっちり桜餅』を作りました！

皆さんこんにちは、デイ・ホーム芦花です。

今回は、皆さんが楽しみにしているおやつ作りです。春ということで『もっちり桜餅』です。まずは、白玉粉とお水半量をダマが消えるまでなめらかになるまで混ぜ合わせす。次にお砂糖と薄力粉を入れ残りの水を入れ、ひたすら混ぜます。皆さん交代して頑張ります。こうすることで、もっちり食感の桜餅になるんです。

滑らかになった生地に食紅入れ桜色にします。この調整が難しい！「もうちょっと入れたら？」と皆さんと相談しながらきれいな桜色にしまた。生地を俵型に焼いて粗熱をとります。あんこも準備しました。

仕上げです。お皿に桜の葉の上にお餅、あんこを乗せて二つ折りにし桜の葉をお餅になじませて出来あがりました！

デイ芦花内に桜餅の葉の匂いが漂います。お約束の所長の試食です。今回は打ち合わせに来ていた、芦花介護保険サービスのケアマネジャー中根さんも一緒に試食していただきました。所長と中根さんより「美味し～い！！」いただきました。皆さんもいただきま～す！「美味しい！」「もっちもちね！お店のみたい」と大満足でした。

デイ・ホーム芦花では季節のおやつ作りなど皆さんと楽しめる活動を行っています。お問い合わせ、見学をいつでもお待ちしております。