～デイ・ホーム弦巻　豚汁を食べて温まろう！～

皆さんこんにちは！季節は春を迎えましたが、まだまだ寒い日が続く今日この頃。やはり温かいものが恋しくなりますよね。と、言うことで今回は身体温まる料理を皆様に作っていただきます。

まずは、西洋野菜をたっぷり使った煮込み料理を作ります。刻みニンニクを色づくまで熱し、玉ねぎを炒めます。「良い香りだわ～♪」「あら美味しそうねぇ～」と、皆様の調理作業にも気合が入ります！今回はトマト缶を入れて「ラタトゥイユ風」に。続きまして、メインのお料理を調理開始。豚肉をたっぷり入れて炒めていきます。男性の皆様も熱心に参加してくださいました。「昔は家内の手伝いをよくやったもんじゃ♫」「ワシがメインで作る日も年に数回はあったのぉ～♪」と思い出話も出つつ、楽し気に調理作業が進んでいきます。ジャガイモ、人参を沢山入れた「豚汁風煮込み」の完成です！さぁ、実食。「良いお味だわ～！」「トマト味のお料理も最高ね！」と、今回のお昼ご飯作りも大成功でした！

高齢者が料理作りを行う意義は多岐にわたります。「また料理ができた」という自信につながり、昔の経験を思い出す回想法の機会にもなり、達成感や生活の張り合いが生まれ、仲間と協力し、交流する機会にもなります。デイ・ホーム弦巻では毎月、お昼ご飯作りの時間にて様々な料理を皆様に作っていただいております。良かったら皆様も通って参加してみませんか？各種お問い合わせお待ちしております！