世田谷ホームヘルプサービス6月定例研修会を行いました

皆様、こんにちは！世田谷ホームヘルプサービスです。

世田谷ホームヘルプサービスでは、登録ヘルパーさんに向けて毎月定例研修会を実施しています。

６月の定例会のテーマは「知識と工夫で食中毒予防」です。

食中毒は一年中発生し、高齢者は特に発症のリスクが高くなります。

予防するためのポイントについて、竹内管理栄養士から、お話を聞ききしました。

食中毒予防には、菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」こと、この3原則が大切とのことでした。

買物・下準備や調理時等、日々の活動に活かしていきたいと思います。