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デイ・ホーム松原 ジュネス

  • 活動報告
  • 2023年04月13日

皆様、こんにちは!

デイ・ホーム松原です。

 

3月末の事・・・

利:春になったら筍ご飯を作りたいわ!

職:いいですねぇ~。それでは早速“ジュネス会議”をしますか(笑)

利:筍は小さめで!

職:先が緑になっていないのですね!

利:そうそう!!

 

筍は事前に購入しました。

①.pngジュネス実施前に糠で灰汁抜きをしました。

②③.png利用者様にも、灰汁抜きチェックを入念に確認してもらいました。

④.png

職:それでは段取り通りに行きますよ(笑)お願いします。

利:筍ご飯みんな楽しみにしてくれるかしらねぇ?

 

先ずは灰汁抜きした筍を剥いていきます。

利:懐かしいわ!昔春といった筍ご飯を作ったもんだわ!

⑤⑥.png流石っ!!前回でも披露した巧みな包丁捌き。

⑦⑧.pngそして、お釜に全具材を投入!

⑨.pngキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!伝家の宝刀、味付け目分量!(笑)

⑩.pngまだかな?まだかな?

⑪.pngドキドキ・・・

⑫.pngジャジャーン!

⑬.png盛付作業、お願いします<(_ _)>

⑭.pngそして、完成!!(この日の味噌汁はアサリの味噌汁となっております。)

⑮.png利:とても美味しいわ。

⑯.png利:初物は3年長生きするってよく言うものね(笑)

⑰.pngなかには感激し涙する人も・・・

利:こんなに感激してくれるなんて・・・ウルウル(´;ω;`)

  また挑戦するから、よろしくね!

  あ~楽しかった!

18.png次回のジュネスもお楽しみに~!!

チラシもご参照してくれたら幸いです。

「ジュネス」について

ジュネスに参加してみたい方、ご連絡をお待ちしております!

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