～お昼ご飯を作りましょう！～

皆さんこんにちは！

デイ・ホーム弦巻ではいつも栄養バランスの取れた美味しい食事が提供されています。

しかし、時に皆様より「たまにはみんなで何か作りたいわぁ～」とか「いつも食べてるご飯も良いけど何か違うものを食べてみたいのよねぇ～」との声が挙がってきます。

と、言うことでリクエストにお応えして今回は皆様と一緒にお昼ご飯を作っちゃいました！
みんなで作る料理と言えば、そう「カレーライス」！

まずはお肉や野菜を皆様に炒めていただきます。館内中に良い香りが立ち込めてきます。「煮魚もいいけどやっぱりカレーだねぇ」と楽しそうに調理作業も進みます。続きまして、ほうれん草のソテーを作ります。カニカマなどを使うと手軽ですが、本物を使うのが「弦巻流！」今回は渡り蟹のほぐし身を混ぜて炒めます。味のアクセントにレモンと黒コショウを効かせた「レモンペッパー炒め」の出来上がり！

「ほうれん草って鉄分たっぷりなのよねぇ」「私、大好きよ～」と声も弾みます！

そして完成！

今回はご飯も「ターメリックライス」を炊きました！

出来立ての料理を食べるのは最高ですね！！「カレーライスを食べるのは久しぶりだわ～」「お味も最高ね！」「う～ん、上手い」と皆様、大満足のご様子でした。

「料理を作る」という工程は、高齢者にとって生活の中で繰り返されていたなじみのある作業であり、（その方の）出来る範囲で料理をつくることは、生活の自立を保ち、介護予防にも効果的です。 完成品が目に見えるので、達成感が得られやすく、何より食べる楽しみがあります。また、 日常生活における「役割」を再認識し、「自信の回復」につながります。

デイ・ホーム弦巻では、これからも「調理教室」定期的に開催していく予定ですので是非ともお楽しみに！なお、活動の見学等も出来ますのでお気軽にご相談ください。

また、デイ・ホーム弦巻では一緒に活動に参加していただけるボランティアの方を広く募集中です。活動補助やレクリエーション活動主催等、皆様のご希望に合わせた形で受け入れておりますのでご興味のある方はご連絡ください。

各種、お問い合わせお待ちしております！