梅雨明けし、毎日厳しい暑さが続いています。
さて、6月の風物詩として知られる行事「夏越の祓(なごしのはらえ)」にちなんで、芦花ホームでは6月30日(木)に「夏越ごはん」が振る舞われました。
夏越の祓とは、一年の折り返しにあたる6月30日に各地の神社で行われる季節の行事で、1月~6月までの半年の穢れ(けがれ)を落とし、残りの半年の無病息災を祈願する神事です。
夏越の祓では、「茅の輪くぐり」と「人形流し」の2つの特徴的な行事が行われます。また、定番の食べ物がいくつかあり、そのうちの一つが雑穀米の上にかき揚げをのせた丼料理です。
芦花ホームでは、ご利用者様が召し上がりやすいように、雑穀米とかき揚げを別にして提供し、それに加えて月見ハンバーグを添えました。この丸いかき揚げは、夏越の祓で行われる「茅の輪くぐり」の茅の輪をイメージしており、主に関東地方で食べられているそうです。
神社へ足を運ばないと参加することができない季節の行事を、芦花ホームではお食事で楽しんでいただきました。
これからも季節を味わっていただけるよう楽しい「食のイベント」を企画してまいります!
◆振る舞われた「夏越ごはん」です。(左下が雑穀米、上段中央がかき揚げ、右上がお月見ハンバーグです。)